Čokoreo KING – Recepti sa slikama

Sastojci

Biskvit:

  • 25dag mekog brašna
  • 15dag šećera
  • 1dcl ulja, ja sam koristila maslinovo
  • 1,5dcl mlijeka
  • 3 jaja
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo (može i pola na ovu količinu korica)
  • 1 limun
  • prstohvat soli

Smeđi fil:

  • 300g bijele čokolade
  • 300g crne čokolade
  • 0,5 l vrhnja za šlag
  • 125g margarina

Bijeli fil:

  • 350g krem sira
  • 60g šećera u prahu
  • 1 žlica arome vanilija
  • 1 želatina (10g)
  • 300ml slatkog vrhnja
  • 200g bijele čokolade
  • 100g Oreo keksa (izdrobljenog)
  • 20ml limunova soka

Sirup:

  • 3 dcl vode
  • 7 zlica secera
  • 1 dcl toplog mlijeka

 

Priprema

 

Ispeći 3 biskvita od navedenih sastojaka. Kuhajte sećer i vodu 4–5 minuta. Za to vrijeme ugrijte mlijeko te dodajte u njega šećer i vodu i nastavite kuhati na laganoj vatri 2–3 minute tj. dok se sve lijepo ne poveže.

Priprema smeđeg fila :

Natrgajte bijelu i crnu čokoladu, prelijte slatkim vrhnjem. Na laganoj vatri miješajte dok se sva čokolada ne otopi i smjesa postane glatka. Pred sami kraj dodajte na kockice narezan margarin. Sve promiješajte dok se margarin ne otopi a smjesa postane glatka i sjajna. Neka malo odstoji jer je fil dosta rijedak, pa da se malo stisne. Tako će vam biti lakše raspodijeliti fil po torti.

Bijeli fil :

Izmiješajte krem sir, šećer u prahu i aromu vanilije te dodajte limunov sok. Samo nakratko zavrtite mikserom.. Želatinu pripremite po uputstvu na vrećici. U zagrijano slatko vrhnje (vrhnje nije izmiksano već u tekućem stanju) dodajte otopljenu bijelu čokoladu i postepeno dolijevajte rastopljenu želatinu – lagano izmiješajte mikserom. Dobro izmiješajte pripremljenu sirnu kremu i čokoladu kako bi se svi sastojci fino sjedinili te dodajte malo limunove korice i soka od limuna. Kremi dodajte Oreo kekse koje ste prethodno grublje zdrobili rukama. Gotovu kremu prelijte preko ohlađenog biskvita .

Slaganje: Kora – sirup – fil – kora – sirup – fil – kora i dekoracija.

Važno je napomenuti da sirup stavljate malo po malo, bolje će upijati. Nemojte sve odjednom. Ja sam sirup podijelila na tri približno jednaka dijela da mi bude lakše. Ukrasiti sa istopljenom čokoladom i oreo keksićima.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.